Log in
Latest topics
» Sembang Medan Selera Pak Jebat V44by HangPC2 Sat 27 Aug 2022, 5:36 pm
» Halo semua
by matamata Mon 25 Oct 2021, 9:56 pm
» Cerita Rakyat
by mumuchi Sun 05 Sep 2021, 10:35 am
» Konfrontasi Malaysia-Indonesia 1962-66
by mumuchi Sun 05 Sep 2021, 10:28 am
» PAINTBALL - Come get some...
by pisang Tue 13 Dec 2016, 1:53 pm
» Baru balik
by pisang Mon 12 Dec 2016, 5:47 pm
» Jaket camo
by atreyudevil Fri 15 Jul 2016, 4:17 pm
» Nusantara Total War: Portuguese Invasion
by Adib Mon 22 Feb 2016, 7:57 pm
» Rekrut baru disini
by kapokbesi Thu 11 Feb 2016, 4:32 pm
» Keretapi Tanah Melayu Berhad
by zacky.uesoff Thu 04 Feb 2016, 11:00 pm
» ALL ABOUT HAM RADIO (AMATEUR RADIO STATION)
by kapokbesi Mon 16 Nov 2015, 12:42 pm
» BACKPACKING
by venez Tue 31 Mar 2015, 5:11 pm
» Rekrut 2015
by atreyudevil Sun 29 Mar 2015, 8:34 pm
» Sejarah Pangkalan-Pangkalan Udara TUDM
by venez Tue 24 Mar 2015, 11:02 am
» MyMil useful website lists
by atreyudevil Sat 24 Jan 2015, 11:17 pm
» WIP - Work In Progress
by yaminz Fri 26 Dec 2014, 12:06 pm
» Model Collections
by yaminz Fri 26 Dec 2014, 11:58 am
» Rekrut October & November 2014
by atreyudevil Sat 20 Dec 2014, 7:07 am
» Bola Cafe: MALAYSIA!
by HangPC2 Sun 14 Dec 2014, 12:35 pm
» Tayar Pirelli boleh tahan!
by venez Wed 10 Dec 2014, 4:27 pm
Statistics
We have 511 registered usersThe newest registered user is Belarus
Our users have posted a total of 172030 messages in 1322 subjects
MyMil at Facebook
Like/Tweet/+1
Menu Masakan
+32
alphawolf
warthog
el-toro
Boku nash
Laxamana
MMW
koirazie2
pcboss
anya8797
bijan
superhornet
lanunselat
tin
Foxtrot
marc_zman
tenteng
tj
panah hikmat
mumuchi
samuraisan
atreyudevil
yaminz
venez
Yip
observateur
eaizan
uxi
innocentti
KIM.mafia
zulupapa
powerw00t
harleena
36 posters
Malaysia's Military, Police and Security Agencies :: Zon Gencatan Senjata :: Hobi, Makanan dan Pelancongan
Page 23 of 23
Page 23 of 23 • 
1 ... 13 ... 21, 22, 23
alphawolf- MODERATOR
- Posts : 1457
Join date : 18/10/2010
Re: Menu Masakan
by marc_zman Thu 24 May 2012, 3:55 pm
yg ni wa punyer bahagian.. ekekekeeeee.. nak dptkan aroma dia punya pasal, wa siap bungkus dlm surat khabar + daun pisang.. lepas kenduri baru wa makan.. alhamdulillah.. kenyang weh
marc_zman- MODERATOR
-
Posts : 16328
Reputation : 611
Join date : 08/06/2010
Location : di atas tanah bekas hutan, paya dan ladang kelapa sawit.. tak tau laaa ntah sapa2 pernah kena tanam kat sini dulu.. kalu ada laa
Re: Menu Masakan
by marc_zman Thu 24 May 2012, 3:57 pm
alphawolf wrote:yummmm...balik johor ni wa nak cari jugak....
balik dlm sebulan sebelum puasa laaa bang alpha.. insya Allah masa tu ado laaa org kampung buat kenduri nak sambut ramadhan.. ekekekeeeee
marc_zman- MODERATOR
-
Posts : 16328
Reputation : 611
Join date : 08/06/2010
Location : di atas tanah bekas hutan, paya dan ladang kelapa sawit.. tak tau laaa ntah sapa2 pernah kena tanam kat sini dulu.. kalu ada laa
Re: Menu Masakan
by kapokbesi Thu 24 May 2012, 4:51 pm
yup..kt tempt wa masih ade lagi tp makin skit org wat..klu ade pn, org2 jawa yg dah tua je..rindu nasi ambeng..n wa pn org jawa..hehe..
kapokbesi- Captain
-
Posts : 969
Reputation : 181
Join date : 17/09/2011
Age : 38
Location : ولا تمشى فى الارض مرحا
Re: Menu Masakan
by innocentti Thu 24 May 2012, 4:57 pm
wei pawer post gambar makanan plak..bukan johorean ajer yg meliur nih..aku pun sama...arghhh
innocentti- GLOBAL MODERATOR
-
Posts : 3264
Reputation : 140
Join date : 20/04/2010
Age : 39
Re: Menu Masakan
by kapokbesi Thu 24 May 2012, 5:00 pm
marc_zman wrote:alphawolf wrote:yummmm...balik johor ni wa nak cari jugak....
balik dlm sebulan sebelum puasa laaa bang alpha.. insya Allah masa tu ado laaa org kampung buat kenduri nak sambut ramadhan.. ekekekeeeee
kt tempt den ade org jual nasi ambeng utk juadah berbuka..memg laris..sluurrrpp..
kapokbesi- Captain
-
Posts : 969
Reputation : 181
Join date : 17/09/2011
Age : 38
Location : ولا تمشى فى الارض مرحا
Re: Menu Masakan
by Akmal3110 Thu 24 May 2012, 5:12 pm
Waduhhhh tak penah kena lagi nasik ambeng nih. Dari dulu tengok cam sedap je...
Akmal3110- Colonel
- Posts : 2320
Reputation : 181
Join date : 15/10/2011
Age : 34
Location : Bravo
Re: Menu Masakan
by innocentti Thu 24 May 2012, 5:26 pm
kena tengok tukang buatnya..ada yg sedap..ada yg alahai..mcm campak2 lauk dlm tu jadi nasik ambeng.
innocentti- GLOBAL MODERATOR
-
Posts : 3264
Reputation : 140
Join date : 20/04/2010
Age : 39
5229- Captain
-
Posts : 761
Reputation : 30
Join date : 29/08/2010
Age : 39
Location : nowhere
Re: Menu Masakan
by kapokbesi Sat 26 May 2012, 4:06 am
innocentti wrote:kena tengok tukang buatnya..ada yg sedap..ada yg alahai..mcm campak2 lauk dlm tu jadi nasik ambeng.
bang inno, yg wat kt tmpt wa tu memg org jawa..mak wa yg beli pn puji..siyes sedap n display pn hebat..
kapokbesi- Captain
-
Posts : 969
Reputation : 181
Join date : 17/09/2011
Age : 38
Location : ولا تمشى فى الارض مرحا
Re: Menu Masakan
by harleena Wed 30 May 2012, 8:34 pm
nasi ambeng ni mmg tak sama ke lauk pauk dalam tu? Dulu pernah beli sekali kat puncak perdana masa bulan puasa.. Ada bihun goreng, nasi, ayam, lagi apa aaaar, tak ingat dah. Memang lain tempat, lain isi ke? Nasib baik kurang minat.... hehehehe
harleena- MODERATOR
-
Posts : 4168
Reputation : 81
Join date : 19/04/2010
Age : 56 -
Re: Menu Masakan
by kapokbesi Wed 30 May 2012, 8:53 pm
harleena wrote:nasi ambeng ni mmg tak sama ke lauk pauk dalam tu? Dulu pernah beli sekali kat puncak perdana masa bulan puasa.. Ada bihun goreng, nasi, ayam, lagi apa aaaar, tak ingat dah. Memang lain tempat, lain isi ke? Nasib baik kurang minat.... hehehehe
aa kak leen..xsame..ikut pda yg buat..kadg2 ade yg letk ikan je..ade yg ltk 2-2..sayur pn tgk jgk yg nk ltak..tp, xlari la ade lauk, sayur n serunding..
kapokbesi- Captain
-
Posts : 969
Reputation : 181
Join date : 17/09/2011
Age : 38
Location : ولا تمشى فى الارض مرحا
Re: Menu Masakan
by aiman radzi Wed 06 Jun 2012, 2:29 pm
Yea tak tau pulak ada thread tok menu masakan gini. Saya memang suka masak..bak kata orang..laki yang pandai masak nih manis orangnya. Buat jadi hubby tak rugi.. 
Anyway...ada satu resepi saya nak share. Nih masakan jawa..kawan saya ajar. Kami pakai resepi nih mask pertandingan dulu di sekolah. *dapat nombor empat..mungkin terjejas dek kerana air kami...kesilapan teknikal seorang sahabt kami membuat air tembikai menjadi tembikai laut...
Anyway...ada satu resepi saya nak share. Nih masakan jawa..kawan saya ajar. Kami pakai resepi nih mask pertandingan dulu di sekolah. *dapat nombor empat..mungkin terjejas dek kerana air kami...kesilapan teknikal seorang sahabt kami membuat air tembikai menjadi tembikai laut...
Ayam Ungkep
Ayam (4-5+ ketul)
Bawang merah (2-3+ ketul)
Bawang putih (4-5+ ulas)
Kunyit hidup (seinchi)
Halia (seinchi)
Buah keras (4-5+ ketul)
Cili api (ikut citarasa...kami boh 20 biji)
Jintan putih (sesudu)
Jintan manis (sesudu)
Garam
Santan
Tumbuk dan blendkan bahan-bahan berwarna biru di atas...kalau blend, pastikan bahan2 dipotong kecil-kecil dan jintan-jintan ditumbuk sikit. Pastikan air mencukupi time blend.
Panaskan kuali besar dengan minyak sikit. Apabila berasap, masukkan hasil blend tadi ke dalam kuali dan masak hingga pecah minyak/mendidih seluruh permukaan.
Masukkan ayam ke dalam kuali satu per satu dan biar seketika. Tutup kuali dengan penutup untuk effect yang lebih mendalam pada ayam.
Apabila ayam hampir masak, masukkan semangkuk santan dan kacau sedikit. Masukkan garam secukup rasa.
Masak sehingga ayam settle dan cantik semuanya.
Sajian sedia dihidangkan.
Panaskan kuali besar dengan minyak sikit. Apabila berasap, masukkan hasil blend tadi ke dalam kuali dan masak hingga pecah minyak/mendidih seluruh permukaan.
Masukkan ayam ke dalam kuali satu per satu dan biar seketika. Tutup kuali dengan penutup untuk effect yang lebih mendalam pada ayam.
Apabila ayam hampir masak, masukkan semangkuk santan dan kacau sedikit. Masukkan garam secukup rasa.
Masak sehingga ayam settle dan cantik semuanya.
Sajian sedia dihidangkan.
Kalau nak decorate...letak atas pinggan besar nanti, potong-potongkan daun kunyit secara memanjang dan susun atas ayam. Kami dulu buat gitu dan potong bunga cili merah.
Itu sahaja lah kot. Selamat Mencuba!
Itu sahaja lah kot. Selamat Mencuba!
aiman radzi- Civilian
- Posts : 9
Reputation : 10
Join date : 04/06/2012
Age : 28
Location : Selangor
mumuchi- GLOBAL MODERATOR
-
Posts : 19551
Reputation : 525
Join date : 05/06/2010
Location : Dulu Tempat Lumba Kuda
Re: Menu Masakan
by marc_zman Wed 06 Jun 2012, 2:52 pm
Ayam (4-5+ ketul)
Bawang merah (2-3+ ketul)
Bawang putih (4-5+ ulas)
Kunyit hidup (seinchi)
Halia (seinchi)
Buah keras (4-5+ ketul)
Cili api (ikut citarasa...kami boh 20 biji)
Jintan putih (sesudu)
Jintan manis (sesudu)
Garam
Santan
ada skit beza ngan masak ungkep yg wa pernah buat.. wa tak pakai bahan2 yg kaler kuning tu.. wa nyer versi pakai serbuk ketumbar & serai
marc_zman- MODERATOR
-
Posts : 16328
Reputation : 611
Join date : 08/06/2010
Location : di atas tanah bekas hutan, paya dan ladang kelapa sawit.. tak tau laaa ntah sapa2 pernah kena tanam kat sini dulu.. kalu ada laa
Re: Menu Masakan
by marc_zman Wed 06 Jun 2012, 2:55 pm
mumuchi wrote:hehehehe Aiman ko boleh celen marc_zaman
tengok kategori laaa.. kalu masak-masak lelaki terbuka mmg leh masuk bertanding bersama wa.. tapi kalu pertandingan makan-makan lelaki terbuka tu muchi masih lagik jadi juara.. no. 2 share Mr Bijan sama Mr Powerw00t.. huwahahahaaa
marc_zman- MODERATOR
-
Posts : 16328
Reputation : 611
Join date : 08/06/2010
Location : di atas tanah bekas hutan, paya dan ladang kelapa sawit.. tak tau laaa ntah sapa2 pernah kena tanam kat sini dulu.. kalu ada laa
Re: Menu Masakan
by aiman radzi Thu 07 Jun 2012, 7:05 am
Challenge? Huu takpa lah...segan gitu! Nak lawan otai tuh silap besar tuh....
marc_zman, ouh hat bahan-bahan tuh tak pakai? Boleh jugak kot saya cuba pakai hat seghrebok-seghrebok tuuh... Janji rasa ada takpa!
marc_zman, ouh hat bahan-bahan tuh tak pakai? Boleh jugak kot saya cuba pakai hat seghrebok-seghrebok tuuh... Janji rasa ada takpa!
aiman radzi- Civilian
- Posts : 9
Reputation : 10
Join date : 04/06/2012
Age : 28
Location : Selangor
Re: Menu Masakan
by mumuchi Thu 07 Jun 2012, 8:59 am
hehehe marc tu pakar masakan johor weh...tapi makan lagi pakar 
mumuchi- GLOBAL MODERATOR
-
Posts : 19551
Reputation : 525
Join date : 05/06/2010
Location : Dulu Tempat Lumba Kuda
Re: Menu Masakan
by marc_zman Thu 07 Jun 2012, 9:10 am
mumuchi wrote:hehehe marc tu pakar masakan johor weh...tapi makan lagi pakar
yaaaaa.. bab makan mmg wa pakar.. almaklum lah dah 35 tahun wa buat benda tu.. tapi apa sgt laaa nak dikirakan dgn tahap kepakaran muchi dlm bab makan-makan ni.. dia dah lebih 40 tahun pengalaman wooo.. lagi terserlah kepakaran dia.. ekekekeee
marc_zman- MODERATOR
-
Posts : 16328
Reputation : 611
Join date : 08/06/2010
Location : di atas tanah bekas hutan, paya dan ladang kelapa sawit.. tak tau laaa ntah sapa2 pernah kena tanam kat sini dulu.. kalu ada laa
Re: Menu Masakan
by marc_zman Thu 07 Jun 2012, 9:13 am
aiman radzi wrote:Challenge? Huu takpa lah...segan gitu! Nak lawan otai tuh silap besar tuh....
marc_zman, ouh hat bahan-bahan tuh tak pakai? Boleh jugak kot saya cuba pakai hat seghrebok-seghrebok tuuh... Janji rasa ada takpa!
bila masa plak laaa wa jadik otai ni aiman oooiii.. wa ni cuma weekend kitchen warrior ajer.. tu pun sebulan sekali dua.. ekekekekeee.. hobi daaa
tang bahan2 tu wa pun takleh nak komen coz lain guru @ orang.. lain tempat.. lain lah caranyer
marc_zman- MODERATOR
-
Posts : 16328
Reputation : 611
Join date : 08/06/2010
Location : di atas tanah bekas hutan, paya dan ladang kelapa sawit.. tak tau laaa ntah sapa2 pernah kena tanam kat sini dulu.. kalu ada laa
Re: Menu Masakan
by harleena Mon 06 Jan 2014, 12:35 pm
salam.. lama bebenor tak post kat sini.. hari ni nak share cara nak buat roti.. sapa tak ada mixer or bread maker, boleh ajer uli ngan tangan.. jom kita tengok resepi..
tepung roti/Tpg gandum 500 gm
1 paket yis
80 gm gula
1 st garam
Campur bhn2 kering ni.
Dlm bekas lain, masuk sebiji telur ( simpan sikit utk sapu kt atas)
1 sb susu pekat manis atau 2 sb susu tpg.
(Kalau guna susu tpg, campur dlm tpg. Kalau susu pekat, campur dlm air sejuk.)
Air sejuk
-tiga2 bhn ni sukat 280 ml
Tuang dlm adunan kering td. Gaul sampai nk jadi doh.
-Lepas tu bubuh butter 80 gm.
-Uli smpai jd doh. Kalau uli ngan tangan, mmg lama la sikit smpai bila kita stretchkan doh tu, dia tk senang koyak.
-Lepas tu bulatkan doh, rehatkan dlm 40-sejam smpai doh naik. Lepas tu timbang setiap satu dlm 25 grm. Gulung panjang2, then belit kt sausage. Sapu ngan telur atas bun tu. Biar naik sekali lg. Thenn bakar 12-15 minit temp 180C
basic sweet dough ni boleh buat macam2 pattern. mini pizza bun, red bean bun etc etc etc.
selamat mencuba..
tepung roti/Tpg gandum 500 gm
1 paket yis
80 gm gula
1 st garam
Campur bhn2 kering ni.
Dlm bekas lain, masuk sebiji telur ( simpan sikit utk sapu kt atas)
1 sb susu pekat manis atau 2 sb susu tpg.
(Kalau guna susu tpg, campur dlm tpg. Kalau susu pekat, campur dlm air sejuk.)
Air sejuk
-tiga2 bhn ni sukat 280 ml
Tuang dlm adunan kering td. Gaul sampai nk jadi doh.
-Lepas tu bubuh butter 80 gm.
-Uli smpai jd doh. Kalau uli ngan tangan, mmg lama la sikit smpai bila kita stretchkan doh tu, dia tk senang koyak.
-Lepas tu bulatkan doh, rehatkan dlm 40-sejam smpai doh naik. Lepas tu timbang setiap satu dlm 25 grm. Gulung panjang2, then belit kt sausage. Sapu ngan telur atas bun tu. Biar naik sekali lg. Thenn bakar 12-15 minit temp 180C
basic sweet dough ni boleh buat macam2 pattern. mini pizza bun, red bean bun etc etc etc.
selamat mencuba..
harleena- MODERATOR
-
Posts : 4168
Reputation : 81
Join date : 19/04/2010
Age : 56 -
Page 23 of 23 • 1 ... 13 ... 21, 22, 23
Malaysia's Military, Police and Security Agencies :: Zon Gencatan Senjata :: Hobi, Makanan dan Pelancongan
Page 23 of 23
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum|
|
|